【食農教育】國小一至六年級 課程教案
2021.10.06編輯
<1-1教學目標>
1.運用五官認識校園植物
2.喜歡親近植物，感受植物的重要性
<1-2教學目標>
1.學習怎樣孵出好吃的綠豆芽，並觀察綠豆芽成長過程
2.營造友善的環境，可以種出健康的好食物
3.培養孩子面對每一個生命成長充滿期待和喜悅
<2-1教學目標>
1.能觀察到土裡有各種生物
2.能用身體感官分辨土壤有何不同
3.能了解適合小動物生長的土壤需具備的條件
<2-2教學目標>
1.知道很多好吃又營養的食物是種子做成的
2.種子提供我們生命所需的能量
3.學習怎樣種綠豆，並觀察綠豆從種子發芽到開花結豆的過程
4.培養孩子在種植過程中堅持負責的態度，並體會種子得來不易
5.面對食物能夠生起珍惜和感恩的心
<3-1教學目標>
1.能說出選購的蔬果名稱
2.能認識當季的蔬果多又便宜
3.能認識蔬果受到日照、氣溫、雨水等天氣狀況影響產量
4.能說出四季各有不同的代表性水果
**學習查閱農民曆，體會古人的智慧
**能訪查這個季節在當地種植的蔬菜有哪些種類。(延伸活動)
<3-2教學目標>
1.學習播種、育苗
2.學習照顧苗盤的方法(注意澆水方法)
3.能操作正確的整地方法
4.能定植菜苗
<4-1教學目標>
1.能認識稻穀和米飯的差異
2.能學會煮熟一鍋米飯，歡喜嘗試不同米食的做法
3.能感恩食物滋養我們的生命
<4-2教學目標>
1.認識紋白蝶寶寶的食草植物
2.了解忌避作物具特殊氣味，能防治紋白蝶產卵
3.體會農夫運用忌避作物來保護生態的用心
<5-1教學目標>
1.學習用馬鈴薯塊莖種植的方法，體會作物的生命力
2.能觀察記錄作物的生長情形
3.能採收馬鈴薯並料理食物
<5-2教學目標>
1.學習認識土壤是有生命的
2.能體會土壤對生物生長的重要性
3.珍愛大地並感恩農夫保護土壤和土壤中的生命
<6-1教學目標>
1.能了解雜草和落葉可以回饋大地
2.能學會用雜草和落葉堆肥的方法
3.能回收廚房的果皮菜葉等送垃圾車堆肥桶
<6-2教學目標>
1.學習種植和照顧小樹苗的方法
2.練習種植和照顧小樹苗，並體會師長培育的用心
